Rabarberpaj - my way

Paj har jag alltid lagat utan mått å så även denna gång. Blanda ihop mandelmjöl, stevia, smör och kokosflingor å lite mandlar. Hade i vaniljpulver också. Skär rabarberna i behagliga bitar å lägg i formen. Strö på lite extra stevia. På med smuldegen å in i ugnen 180 grader tills den har fin färg. Servera med lättskakad grädde tillsmakad med vaniljpulver. Enjoy!