Vi hade rester kvar från råkostsalladen och eftersom jag i två dagar glömt att ta med mig den som matlåda så var det hög tid att göra något med den.
Det fick bli lammfärstacos!
Stekte ihop salladen med lammfärs. Lite extra vitlök, tomatpuré och lite gröna örter. Snabbt och enkelt men framförallt gott! Riven ost och en salsarosa lagad på rysk yoghurt, majonnäs och tomatpuré. Vitkålsblad är bättre att packa in allt i än isbergsblad, de går inte lika lätt sönder.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar