För er som inte visste det så är hamburgare med ovanstående tillbehör en framgångssaga. Så när Marco tagit fram två skivor entrecôte så slog det mig att det måste ju vara minst lika smarrigt att köra den kombon. Sagt och gjort - det gick ner i ett nafs!
Stek entrecôten som den gör sig bäst. Låt den vila i folie en liten stund, minst 5 minuter. Lägg upp den på en tallrik och lägg på ett par klickar salsa rosa (tomatpuré, majo och creme fraiche) på entrecôten. Stek ett ägg och lägg på köttet. Ta lite gorgonzola (jag föredrar dolce eftersom den är lite mildare) och lägg på ägget. Strö över lite hackad bladpersilja och rödlök. Enjoy!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar