Grönsaksgratäng!

Behövde ju göra något med en broccoli som legat lite för länge i kylen. Så jag skar ner den i små bitar, även en liten fänkål blev hackad och en bit sellerirot som börjat mjukna lite blev riven på rivjärn. Och ihop med grädde, ca 2 dl, och ost, ca 10 hyvlade skivor, en bit brieost i bitar, ca 1 dl oxfond, muskot, salt och peppar så blev det en gratäng. 200 grader i ca 1-1,5 timme.

Men gör gratängen i lite god tid så den får stå till sig en stund. Vart fall 1 timme. Smidigt sätt tycker jag om man har lite grönsaksstumpar i kylen.

Gratängen tänkte jag skulle få följe av lite entrecôte ikväll!