Coleslaw!

Igår blev det kyckling i stugan. Både kokt och körd på höga grader i ugnen. Just för att få den saftigare men ändå få den krispiga ytan. Det gick fint och till det gjorde jag en coleslaw... Kan ju vara ett av det bästa tillbehören till ALLT! Och enkelt.

Coleslaw
2 stora portioner

3 dl vitkål
2 dl rödkål
1 rödlök
1 palsternacka
1 morot
1 liten burk creme fraiche
1 dl majonnäs (hemmagjord eller köpt)
Bladpersilja
Salt & peppar


Riv alla grönsaker på rivjärn eller mandolin. Blanda med creme fraiche och majonnäs. Salta och peppra och strö över lite persilja. Klart!