Musslor är inte så sällsynt hos oss. Det är lixom gott, snabbt, relativt billigt och nyttigt! Jag har ju lagt ut flera inlägg om musslor men vill gärna påminna om att de finns där i fiskdisken. och det är inte svårt att tillbereda de och man ska inte vara rädd för att bli dålig av de. Här beskriver jag utförligt hur man gör och vad man kan ha i. Bättre fredagsmysmat eller bjudmat eller snabbmat finns inte. Och den du bjuder det på blir garanterat imponerad. Fritera lite sötpotatis och vispa ihop en majo till eller bara en bit gott bröd eller ät bara som det är med ett glas vin till. Vi provade Jean-Marc Brocards Jurassique - lätt, smarrig och ganska tropisk för att vara en fransk Chardonnay tycker jag - perfekt till musslorna som jag pimpat med massa dill istället för persilja den här gången.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar