tisdag 24 juli 2012

Sidfläskribs och coleslaw

man måste ju laga lite smarrig mat även om man är gräsänka. Köttet fick ligga inne en timme cirka. Först runt 200 grader å så på slutet upp till 275 grader för att få en fin yta. Lite rosmarin, rapsolja och lök från landet på det.
Coleslaw är nåt jag ibland glömmer bort att man kan göra men blir glad när jag kommer på det! Gjorde en rejäl sats som håller sig fint i kylen några dagar. 1/2 vitkålshuvud, lite lök, gul paprika och ett par rädisor. Det blandade jag med ca 2 dl creme fraiche och 1 dl majonnäs, saft från 1 halv lime, salt och peppar. Ljuvligt!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar