Fläsk och sellerirotspuré!

Koka, mixa med smör, ricotta, vitpeppar och grädde! Rödlök och trattisar stekes i fläskflottet!

Sellerirotspuré är ett av mitt godaste...Strunta i potatismoset det här är bättre! Man kan även röra ner en äggula så blir den ännu lenare.

 

Marco lyxar istället med gravat kokjött, grana padano och ruccola.