Amatrice är en by i regionen Lazio där man fann på denna rätt. Originalreceptet är med spaghetti, griskind och pecorino. Sen har den omformats och man bytte spaghetti till bucatini och la till tomatsås.
Nuförtiden använder man mest pancetta, så även Marco. Han körde annan pasta också.
Dessert lagade han sig också. Kiwi med rysk youghurt och
Spångtorpshonung. Sött och gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar