Flankstek...

är inte lätt... Inser att den bör vila längre än 10 min. Men smaken är det inge fel på, mycket gott men fibrerna är kraftiga. Öva, öva, öva...

Å så är det ju härligt för det känns som fredag idag eftersom jag inte ska jobba imorrn. Men ska istället förbereda snittar och lite sånt till min systers vernissage på lördag. Och med anledning av det har vi vart och fått uppsågat en stor granstubbe. Imorrn får ni veta varför...