Fläskribs m/broccoli & jordärtskocksstomp

Om jag ska vara skrytsam så har jag ätit en topp 10 godaste rätt ikväll. Alla som inte provat kombinationen broccoli-jordärtskocka, bara gör det!

2 delar broccoli
1 del jordärtskocka
1 klick smör
1 klick philadelphiaost
Salt & peppar

Koka grönsakerna, häll av nästan allt vatten. Ha i resten och mosa det grovt.

Å så ribsen. De blev insmörjda i ister, olivolja, lime, salt och peppar, färsk timjan och oregano. 95 grader i 3,5 h och sista halvtimmen upp på 125 grader.