Lite mer plantor...

Spenat

Basilika

Lite av vart; basilika, timjan, oregano och citronmeliss

Ruccola

Gladiolius som jag tryckte ner tidigt i våras

Smultron

Marco har lagat...

fylld zucchini med ragú och mozzarella! Mycket gott och mycket enkelt om man har lite ragú i frysen å ta fram. Bara in i ugnen med de en stund!

Måndagsburgare...

med isberg, majodressing och massa ost. Hamburgerbröd är överskattat medan isbergsblad är mycket användbart. Lite Picaie från Cecilia Beretta till det va perfekt...

Igår blev gräset...

klippt och trimmat. Det blev mycket stiligt tycker jag själv

Fisk och skaldjursafton!

Vi köpte myggljus igår och vi kunde äntligen inviga verandan. Vi bjöd mor å far på lite av vart i sjömatsväg...

Vi drack Lambrusco före maten och en smarrig chardonnay från Marlborough

En av förretterna: ett stort isbergsblad, majo, färska räkor, citron och rom, rullas ihop och äts med händerna

En amerikansk hummer

Kall romsås

Knivmusslor, tillbereds på samma sätt som andra musslor. Mina blev vitvinsdampade med tomat och lök från trädgårdslandet

Dorade, smörfisk och strämmingsfilér

God mat och fiskdosen är påfylld

Det blev Picadeo...

i soffan igår. Jag röjde å fixade å skurade bort pollen på verandan så vi kunde sitta där och äta. Men efter ett halvt glas prosecco fann jag ut av att vi inte hade överlevt myggen på verandan...

Marco fixade caprese, melon och prosciotto crudo, andrillette, brie, taleggio, mögelost från Väddö och parma slega. Ett gott knäcke jag hittat också.

Ibland...

på kvällen kan jag längta till nästa morgon. Att vakna, inte allt för sent, vid 9 är perfekt. Gå upp, fixa frukost åt mig å hunden. Marco sover fortfarande. Äta frukost på verandan, kanske lyssna på en podcast. Det är mitt första njutningsögonblick på dagen...

Ingen middag...

men dessert. Jag å Agira har tjejkväll och lite vispad grädde, chokladganache och jordgubbar är smarrigt och går snabbt att dra ihop! Marco får hemmalagad chokladglass med socker i när han kommer hem...

Bara på en dag...

ser man skillnad på det som växer. Även myggen... De har ökat till ca 100000...

Karrérulader till lunch...

Marco hade efter önskemål lagat rulader igår kväll som blev perfekt lunch innan jobbet idag. Jag hann även rensa ur källaren en del. Perfekt tyckte hunden

Rabarberpaj - my way

Paj har jag alltid lagat utan mått å så även denna gång. Blanda ihop mandelmjöl, stevia, smör och kokosflingor å lite mandlar. Hade i vaniljpulver också. Skär rabarberna i behagliga bitar å lägg i formen. Strö på lite extra stevia. På med smuldegen å in i ugnen 180 grader tills den har fin färg. Servera med lättskakad grädde tillsmakad med vaniljpulver. Enjoy!