Med anledning av...

att det var fars dag igår så bjöd vi pappan och mamman på middag här i stugan. Och med anledning av det så slog vi till med att laga Malfatti. Något så underbart gott att alla ni som aldrig ätit det borde göra det ögonaböj. Dessa små härliga spenatpasta knölarna som smälter i munnen...

Till det bjöd vi även på helstekt ryggbiff och lammribs. Ska inte gå in något djupare på det men ack så bra det blir om man först kokar ribsen nån timme sådär och sen sätter in de i ugnen på full gas i en kvart ungefär.

Här hittar ni Malfatti receptet.

Den här gången hade Marco även lite rökt pancetta i smöret.