Det ser kanske ut som att min rätt är någon slags tråkig sallad igen och det kan jag hålla med om att det gör. Men det är så mycket godare än så. Marco stekte på salsiccian i lite smör (behövs inte mycket för de släpper ifrån sig mycket fett). Sen tar han bort skinnet på korven och låter innehållet ligga kvar i kastrullen. I med fint strimlad rödkål och lite salt. Mer behövs inte. Det får puttra på i kanske 20 minurer. Salsiccian lämnar massa smak.
Marco gjorde sig en typisk Marco rätt-fläsk ribs som fick ligga ett gott tag i ugnen och bara stekas på efteåtr för att få lite yta. Och till det en tomat & rödkålssallad med olivolja och citron.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar